Je reviens voir Joël, animateur en préhistoire au Grand Pressigny. Aujourd'hui, il acceuille des jeunes du quartier de la Verrerie, à Amboise près de Tours. Ce sont des jeunes qui sortent rarement et à titre d'anecdote, Joël me raconte comment certains n'avait pas conscience que l'animal est à l'origine de la viande. L'atelier préhistorique, dit-il, apprend les techniques primitives de l'humanité, le feu, l'habitat, l'agriculture. Il fait tomber bien des idées reçue et permet de faire le lien avec la matière à l'état initial, telle que les hommes l'on trouvée et exploitée.
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La viande et le zanimauTechnique de base |